Важноста на едукацијата и обуката на вработените при имплементацијата на HACCAP, HALAL и KOSER системите

Abstract

Се создаваат нови сектори во економијата кои имаат потреба од нови образовни
профили, а човечкото знаење е капитал без кој не се може. Поради глобализацијата на
светската економија и зголемената важност на знаењето, расте и потребата од зголемена
едукација на вработените. Претставена е имплементацијата на НАССР системот кој
претставува систем на управување во кој безбедноста на храната се разгледува преку
анализа и контрола на биолошки, хемиски и физички опасности ( hazard ) од влезни
сировини, раководење, производство, дистрибуција и консумирање на крајниот производ
,имплементацијата на HALAL стандардите кои гарантираат комплетна подготовка,
праработка, пакување и дистрибуција на HALAL храната и KOCHER кој претставува
термин кој се користи за опишување на храна која е во согласност со диететските упатства
утврдени со еврејскиот закон. Овие закони утврдуваат која храна може да се консумира и
како таа треба правилно да се произведува , преработува и консумира.

Keywords:

обука, вработени, HALAL, KOCHER.